Red
그랑 아파소 프리미티보 아파시멘토 풀리아
GRAN APPASSO Primitivo Appassimento Puglia
Winery
ProductWinery
ABOUT WINERY
품질은 서두르지 않는다.
그랑 아파소 브랜드는 풀리아의 다른 지역에서 생산되는 와인들을 아우른다. 초기에는 풀리아 지역의 가장 현대적인 와인을 표현하는 브랜드로 성장시킬 의도였지만, Ottenuto da uve Leggermente Appassite라는 고대의 농경 기술의 발견으로 탄생한 브랜드이다. 이 고대의 농경 기술은 포도가 다 익은 후에도 나무에 그대로 두어서 포도가 수분을 잃는 대신 당분과 산미를 농축시켜 숙성에 용이하게 하는 방식이다.
