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BORRASCA

보라스카

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세계적으로 인기있는 스페인 전통 스파클링 까바 Spain


까바는 요세프 라벤토스(Josef Raventos)가 프랑스의 샴페노이즈 방식을 가지고 와서 스페인 특유의 스파클링 와

인을 개발하며 탄생했다. 스페인어로 동굴이라는 뜻의 까바(CAVA)는 최소 9개월 이상의 숙성 기간을 거쳐 브리오

슈, 견과류와 같은 2차 숙성 풍미와 함께 사과, 배와 같은 미묘한 과일 맛을 낸다.

보라스카 브륏 스타일의 클래식 화이트 까바는 샤르마(Charmat) 방식과 철강 탱크 발효 방식으로 만들어진 세계적

 

인 인기가 있는 스파클링 와인이다. 우아한 디너파티뿐만 아니라 피크닉 축하 파티에도 적합하다.