레 비뉴 드라파 부르고뉴 샤르도네

LES VIGNES DE LA FA Bourgogne Chardonnay

White

• REGION

  Bourgogne> France

• TYPE

  White

• ALCOHOL

  12.5%

• VARIETY

  100% Chardonnay

• WINE MAKING

  수확된 포도는 셀러로 옮겨진 후 줄기를 제거한다. Direct Press 후 저온 발효를 진행하고, 효모 찌꺼기(Lees)와 함께 숙성한다. 와인의 일부는 오크 배럴에서 10개월간 숙성되며, 나머지는 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성 후 블렌딩 하여 균형잡힌 스타일을 완성한다. 두 석성 방식 모두 젖산 발효 진행한다.

• WINERY

  레 비뉴 드라파