패트리티 머천트 샤도네이
PATRITTI Merchant Chardonnay
White
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REGION
Adelaide Hills, Australia
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TYPE
White
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ALCOHOL
12.5%
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VARIETY
100% Chardonnay
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WINE MAKING
프리-런(Free-run) 방식으로 포도의 즙을 짜내 그 즙을 낮은 온도에서 침용 73%의 포도 즙은 새로운 오크통에서 27%는 스테인리스 스틸 탱크에서 발효
오크 배럴에서 발효한 와인은 젖산 발효
앙금과 함께 9개월간 숙성
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WINERY
패트리티
- Information
- 오크의 토스트 향과 함께 레몬, 라임, 복숭아, 레몬 커드, 그리고 파인애플 아로마가 따라오며, 균형감 있고 잘 짜인 구조감을 가진 와인이다. 복숭아와 오크 터치가 느껴지는 맛과 함께 신선한 산도와 크림처럼 부드러운 끝맺음을 가진다.
- Awards
- ㆍJames Halliday - 89 pts
PATRITTI
패트리티
ABOUT WINERY
맥라렌 베일의 전설
1962년 지오반니 패트리티(Giovanni Patritti)에 의해 설립된 패트리티는 가족 경영 와이너리로 현재 2대와 3대가 함께 운영하고 있다. 맥라렌 베일(McLaren Vale)을 기반으로 포도밭을 관리하고 있으며 현재 바로사 밸리(Barossa Valley), 아델레이드 힐즈(Adelaide Hills), 그리고 리버랜드(Riverland)에서도 포도를 재배하고 있다.
호주에서는 명성 있는 생산자로 평판을 얻었으며 아시아 시장에도 성공적인 수출을 이루어 내며 현재는 유럽의 시장으로 이들의 브랜드를 넓히려고 계획하고 있다. 시니어 와인메이커인 제임스 먼갈(James Mungall)은 가문의 3대손으로 도버 가든 와이너리에서 와인 제조의 전통을 이어오고 있다. 그는 걸음마를 배울 때쯤 포도주 양조장을 돕기 시작했고 그 이후로 그의 가족 사업에서 일했다.
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