에피쿠로 로마 로쏘
EPICURO Roma Rosso
Red
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REGION
Roma, Italy
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TYPE
Red
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ALCOHOL
13.5%
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VARIETY
Montepulciano, Syrah, Cesanese
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WINE MAKING
손으로 수확한 포도를 발효 중 래킹 오프(Racking Off) 방식과 함께 오래 발효 부드럽게 압착 후, 바리끄(225ℓ)와 토노
(900ℓ)의 오크통에서 숙성
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WINERY
페마르
- Information
- 잘 익은 검은 과일, 키리슈와 같은 체리 아로마와 함께 삼나무, 코코아 파우더, 정향, 흑연향이 조화를 잘 이룬다. 입안에서는 굉장히 잘 익은 탄닌이 부드럽고 우아하게 펼쳐지며 균형이 잘 잡힌 아로마와 부케가 입안을 가득 채우며 길게 이어진다.
- Awards
- ㆍLuca Maroni 2019 – 98 pts
ㆍMundus Vini 2016 – Gold
FEMAR VINI
페마르
ABOUT WINERY
영원한 즐거움을 위한 와인
그랑 아파소 브랜드는 풀리아의 다른 지역에서 생산되는 와인들을 아우른다. 초기에는 풀리아 지역의 가장 현대적인 와인을 표현하는 브랜드로 성장시킬 의도였지만 고대의 농경 기술의 발견으로 새롭게 탄생된 브랜드이다.
이 고대의 농경 기술은 포도가 다 익은 후에도 나무에 그대로 두어서 포도가 수분을 잃는 대신 당분과 산미를 농축시켜 숙성에 용이하게 하는 방식이다. 에피쿠로는 페마르 비니(Femar Vini) 와이너리를 대표하는 탑 브랜드이며 핵심 콜렉션 중 하나다. 여러 산지와 여러 품종을 이용해 가성비 좋은 와인들을 선보여왔다. 에피쿠로 브랜드는 그리스 로마 시대의 철학자 에피쿠로스(Epikuros)에 영감을 받아 그가 가장 중요시 여겼던 가치, '즐거움'을 모티브로 삼고 있다. 편하게 마시는 데일리 와인부터 컬렉션 와인까지 페마르 와이너리의 양조 과정에서는 최상의 포도만을 사용하고 전통을 중시한다.
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