샤를 미뇽 프리미엄 리저브 브륏 로제
Charles Mignon Premium Reserve Brut Rose
우아함, 순수함, 구조감의 완벽한 밸런스
Sparkling
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REGION
Epernay, Champagne, France
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TYPE
Sparkling
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ALCOHOL
12.5%
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VARIETY
55% Pinot meunier
20% Pinot Noir
25% Chardonnay
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WINE MAKING
프리미엄 리저브 브뤼를 베이스로 블랜딩
스테인리스 탱크에서 양조
24 ~ 36개월 동안 셀러에서 숙성
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WINERY
샤를 미뇽
- Information
- 핑크빛을 띄며 생동감 있는 기포가 올라온다. 딸기, 레드 커런트의 향이 느껴지고 입안에서는 신선한 블루베리와 딸기가 느껴진다.
CHARLES MIGNON
샤를 미뇽
ABOUT WINERY
우아함, 순수함, 구조감의 완벽한 밸런스
샤를 미뇽은 에페르네에 위치한 샴페인 하우스다. 미뇽 가문은 6대에 걸쳐 와인 양조를 해왔지만 와이너리는 2003년 UMC에 가입하며 그 이름을 알리기 시작하였다. 현재 와이너리의 주인은 브루노이며, 그의 가족 전체가 양조장 운영에 참여하고 있다. 포도 재배는 주로 마른 계곡의 꼬뜨 드 블랑 안에서 이루어지고 있으며, 특히나 쇼이리(Chouilly)에서 좋은 품질의 포도를 수확한다.
브루노와 최근 영입된 양조 전문가 제라드는 세 가지 품종의 우아함을 최대한 이끌어내는 양조 방법을 끊임없이 고민해왔고, 생산하는 모든 와인을 젖산 발효하여 무스 같은 질감과 부드러운 산도를 가진 현재의 샴페인으로 완성시켰다.
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