샤를 미뇽 꾸베 꼼뜨 드 마른 그랑 크루 브륏
Charles Mignon Cuvee Comte de marne Grand Cru Brut
우아함, 순수함, 구조감의 완벽한 밸런스
Sparkling
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REGION
Epernay, Champagne, France
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TYPE
Sparkling
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ALCOHOL
12.5%
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VARIETY
70% Chardonnay
30% Pinot Noir
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WINE MAKING
과실 손수확
소형 스테인리스 탱크에서 양조
48 ~ 60개월 간 숙성
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WINERY
샤를 미뇽
- Information
- 숙성기간을 대변하듯 금빛을 띄며 아주 세밀한 기포가 혀를 간지럽힌다. 코에서는 생동감 있는 미라벨, 배, 아몬드, 헤이즐넛과 흰 꽃이 향연을 이루고 입안에서는 아몬드와 꿀 그리고 아카시아가 느껴진다.
- Awards
- Catavinum WWSC – 96pts
Gault & Millau Guide - 16 pts/20
Gilbert & Gaillard Challenge - 92 pts
Wine Enthusiast – 93
36ème au Concours 100 Champagne
9ème au Top 10 des Cuvée Prestige
Berliner Wein Trophy - Gold Medal
CHARLES MIGNON
샤를 미뇽
ABOUT WINERY
우아함, 순수함, 구조감의 완벽한 밸런스
샤를 미뇽은 에페르네에 위치한 샴페인 하우스다. 미뇽 가문은 6대에 걸쳐 와인 양조를 해왔지만 와이너리는 2003년 UMC에 가입하며 그 이름을 알리기 시작하였다. 현재 와이너리의 주인은 브루노이며, 그의 가족 전체가 양조장 운영에 참여하고 있다. 포도 재배는 주로 마른 계곡의 꼬뜨 드 블랑 안에서 이루어지고 있으며, 특히나 쇼이리(Chouilly)에서 좋은 품질의 포도를 수확한다.
브루노와 최근 영입된 양조 전문가 제라드는 세 가지 품종의 우아함을 최대한 이끌어내는 양조 방법을 끊임없이 고민해왔고, 생산하는 모든 와인을 젖산 발효하여 무스 같은 질감과 부드러운 산도를 가진 현재의 샴페인으로 완성시켰다.
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